Yapılışı
Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu geniş bir kaba alın.
Kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
Elinizle açıp ortasına peynirli harç koyun ve ağzını iyice kapatın.
Yuvarlayıp önce hafifçe suya, ardından bolca galeta ununa bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.
