Bulut Kadar Yumuşacık Poğaça

Uygun bir yoğurma kabına yumurta akı, süt, sıvı yağ, su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.

Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezelerin üzerine bastırıp genişletelim ve iç harcını ekleyip yuvarlayarak şekil verelim. Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı ile süt karışımını sürüp susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Diğer Tarifler