Çıtır Çıtır Kıymalı Milföy Böreği

Yapılışı
Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta kaşar peyniri, beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
Milföy hamurlarını hafif yumuşayınca açın ve uzun şeritler haline getirin.
Hamurun ortasına önce kıymalı harçtan, üzerine peynirli karışımdan koyun.
Hamuru sıkıca rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı ile sütü karıştırıp sürün, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 25-30 dakika, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.

Diğer Tarifler