ÇITIR ÇITIR ÜÇGEN PEYNİRLİ BÖREK

Yapılışı:
Öncelikle beyaz peyniri bir kaba alın. İnce ince doğradığınız maydanozu ekleyip güzelce karıştırın.

Süt ve sıvı yağı ayrı bir kapta karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın.

Yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sostan fırça yardımıyla her tarafına sürün. Yufkayı uzun şeritler halinde kesin.

Her şeridin uç kısmına peynirli harçtan koyun. Bir köşeden diğer köşeye doğru katlayarak muska şeklinde üçgen börekler hazırlayın. Bütün yufkaları aynı şekilde tamamlayın.

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.

Diğer Tarifler