Öncelikle şerbet malzemesi 7-8 dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve 2 yumurta,iyice karışıncaya kadar yoğrulur.İrmik,kakao,ceviz,vanilya,kabartma tozu,portakal k.rendesi ve un katılarak yoğrulur.Yumuşak bir hamur elde edilir.1-2 kaşık ilave un gerekebilir,yumurtanızın büyüklüğüne göre.!!Hamurdan,ceviz iriliğinde parçalar yuvarlanır.Haşhaşa bulanarak,yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Eğer,piştikten sonra ortasına krema,krem şanti vs koymak isterseniz parmağınızla bastırarak çukur açabilirsiniz.Ya da yumurta akına batırılmış fındık koyabilirsiniz.
180* ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine,soğumuş olan şerbeti dökün ve istediğiniz şekilde süsleyin.
