Ispanaklı Çatlak Kurabiye Tarifi

Yapılışı
1️⃣ Ispanak püresini hazırla

Ispanakları yıka, süz.

Blenderda 2 kaşık su ile tamamen pürüzsüz çek.

Süzme yapma → rengi canlı kalsın.

2️⃣ Hamuru hazırla

Yumurta ve şekeri 2–3 dakika çırp.

Sıvı yağ ve ıspanak püresini ekle.

Vanilin ve kabartma tozunu ekle.

Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur elde et.

⚠️ Hamur sert olursa çatlamaz.

3️⃣ Şekil ver

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar.

Yuvarla.

Önce bol pudra şekerine bulayın.

4️⃣ Pişirme

Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diz.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında
10–12 dakika pişir.

⚠️ Üzeri sertleşmeden çıkar → içi yumuşak kalır.

Diğer Tarifler