KAT KAT ÇITIR PUF BÖREĞİ TARİFİ

Hazırlanışı
1️⃣ Hamur

Ilık süt, su, maya ve sıvı yağı karıştırın.

Tuzu ekleyin.

Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın.

2️⃣ Kat Kat Yapma

Hamuru bezelere ayırın.

Her bezeyi tabak büyüklüğünde açın.

Üzerine tereyağı–sıvı yağ karışımından sürün.

Üst üste koyun, rulo yapın.

Streçleyip buzdolabında 15–20 dakika dinlendirin.

3️⃣ Şekil Verme

Dinlenen ruloları 2 parmak kalınlığında kesin.

Yan çevirip hafif bastırın.

Ortasına peynir koyup kapatın (istersen sade de olur).

4️⃣ Pişirme

Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında

30–35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler