Kavanoza Salamura Asma Yaprağı Basımı

En önemli püf noktaları

1. Sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanın. Yaprakların daha diri kalmasına yardımcı olur.

2. Yaprakları fazla haşlamayın. Uzun süre kaynar suda kalan yapraklar daha sonra kolayca parçalanabilir.

3. Kavanozda hava boşluğu bırakmamaya çalışın. Yaprakları düzenli ve sıkı şekilde yerleştirin.

4. Yapraklar mutlaka suyun altında kalmalı. Zamanla su seviyesi azalırsa uygun oranla hazırlanmış salamura suyu ilave edin.

5. Kullanacağınız zaman tuzunu kontrol edin. Salamura yaprakları sarmadan önce birkaç kez yıkayıp gerekirse ılık suda 15–30 dakika bekletin.

6. Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında saklayın ve yaprakların salamura suyunun altında kalmasına dikkat edin.