Kayısılı Kırıntılı Kurabiye

Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Her birinin ortasına parmağınızla veya küçük bir kaşıkla hafifçe çukur açın.
Çukurlara birer tatlı kaşığı kayısı marmeladı koyun.
Kırıntı için tereyağı, pudra şekeri, un ve cevizi parmak uçlarınızla ovalayarak kum gibi bir karışım hazırlayın.
Kırıntıları marmeladın üzerine bolca serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 20–25 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Diğer Tarifler