ÖZEL SOSUYLA TEKİRDAĞ KÖFTE

Şekillerini elimle verdim. Her hangi bir aparat kullanmadım.
Kızartırken tavaya biraz zeytinyağı koyun. Yağ ısınınca köfteleri atıp, yüksek ateşte tavayı sallayarak köftelerin çevresinin mühürlenmesini sağlayın.
Daha sonra üzerine bir kapak kapatıp orta harlı ateşte sık sık karıştırarak pişirin.
Köfteler suyunu dışarı salmadığı için iç kısmı sulu ve çok lezzetli oluyor.
Sos malzemelerini karıştırıp köfteyle beraber ikram edin. Sos pişmeyecek.
Afiyet şifa olsun.

Diğer Tarifler