HAZIRLANIŞI
👉 Hamur malzemeleri ile orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerini bir poşetle kapatın ki kurumasınlar.
👉 Diğer tarafta içi hazırlayın. Sebzeleri robottan geçirin. Kalan malzemeler ile bir kapta bir karıştırın. İç harcını bir gün önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz daha lezzetli olur.
Dinlenen hamurdan birini alıp unlayarak tavanıza uygun olarak açın. Çok ince olmasın.
👉 Üzerine iç harcından 2 kaşık koyup yayın. Isınmış tavaya lahmacun küreği yardımı ile koyun. Üzerine kapak kapatın. Büyük ocakta pişirin. Ocağı çok az kısın. En açık olmasın.
Bir kaç dk sonra kontrol edin.
👉 Alt kısmı kızarmışsa olmuş demektir.
Pişen lahmacunları üst üste koyarsanız, son pişen lahmacunun sıcaklığı ile bir önceki de biraz daha pişer.
