Tarifin Sırrı
Muzları önce tereyağı ve şekerle hafif karamelize etmek hem lezzeti artırır hem de kekin üzerinin parlak görünmesini sağlar. Pişirme sırasında kapağı hiç açmayın; böylece kek daha iyi kabarır ve içi tamamen pişer. En kısık ateşte yavaş pişirmek bu tarifin en önemli püf noktasıdır.
