Çaylı Kek Tarifi

Yaşam

497 kez okundu.

Çaylı kek tarifi sizlerle. Afiyet olsun...

Beş çayları ve altın günlerinin vazgeçilmezi, lezzetli ve oldukça pratik, kahve ve çayın yanına keyifle hazırlayıp yiyebileceğiniz nefis bir kek tarifidir çaylı kek tarifi.

Çaylı kek tarifimiz 12 kişiliktir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi ise 35-40 dakika aralığındadır.

Çaylı kek tarifimiz için kullanılacak olan malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı demli çay, 80 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş), 3 yemek kaşığı kakao, 2,5 su bardağı un,1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.

Çaylı kek tarifimizin kek kalıbını yağlamak için olan kullanılacak malzemeler: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı kakao.

Çaylı kek tarifimizin üzeri için kullanılacak malzemeler: 180 gram bitter çikolata.

Çaylı kek tarifimizin püf noktası: Çayın demlikte kalmış olan en koyu kısmını posasını dikkatli bir şekilde süzüp, soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.

Çaylı kek tarifimiz için Pişirme önerisi: Kek harcına arzuya göre ince kıyılmış ceviz ya da fındık içi katabilirsiniz.

Çaylı kek tarifimizin yapılışı: Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker kattıktan sonra mikser yardımıyla beyaz bir görünüm elde edene kadar karıştırın. Posasını dikkatli bir şekilde süzdükten sonra soğuması için oda ısısında beklettiğiniz çay ve tereyağını kek harcına katın. Tereyağı eriyene kadar karıştırma işlemini sürdürün.

Sırasıyla; elenmiş kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklediğiniz kek harcını pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kek kalıbını oda ısısında beklettiğiniz tereyağıyla yağladıktan sonra her tarafına eşit olarak gelecek şekilde kakao serpiştirin.

Kek harcını kalıba dökün, eşit oranda kabarması için üzerine bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar keki pişirin. Kekin servisinde kullanmak üzere; bir tencerede kaynamakta olan su buharı üzerine yerleştirdiğiniz cam bir kabın içine bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırın.

Aralarda karıştırdığınız bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Puf gibi kabaran keki fırından alın, oda sıcaklığında 5-10 dakika kadar beklettikten sonra düz bir servis tabağına kalıbından ters çevirerek çıkartın. Benmari usulü eritilmiş sıcak çikolatayı üzerine gezdirip arzuya göre çilek dilimleriyle süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.

Çaylı kek tarifimiz için servis önerisi: Sadece rendelenmiş Hindistan ceviziyle servis edebileceğiniz keki, arzuya göre meyve dilimleri ve eritilmiş sıcak çikolatayla süsledikten sonra da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Yorum Yaz