Galeta Unlu Poğaça Tarifi

Yaşam

49 kez okundu.

Galeta unlu poğaça tarifi sizlerle. Afiyet olsun.

Güzel görüntüsüyle masalarımızı süsleyecek, ani gelen misafirlere çabucak yapılabilecek, pratik, dışı kıyır ve ağızda dağılan içinde içli köfte benzeri dolgusu ile nefis bir poğaça tarifidir galeta unlu poğaça tarifi.

Galeta unlu poğaça tarifimiz 1 tepsidir. Hazırlama süresi 55 dakikadır. Pişirme süresi 40 dakikadır.

Galeta unlu poğaça tarifimizin hamuru için gerekli olan malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı tuz, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu

Galeta unlu poğaça tarifimizin iç harcı için gerekli olan malzemeler: 3 adet haşlanmış orta boy patates, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber. Üzeri için malzemeler: 1 adet yumurta akı, 1,5 su bardağı galeta unu

Galeta unlu poğaça tarifimizin yapılışı: Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Elenmiş un, kabartma tozu ve tereyağını birbirine iyice yedirerek oval bir karıştırma kabında karıştırın. 

Ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta sarısı ve tuz kattığınız hamuru, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra karıştırma kabının üzerini streç filmle kapatarak hamuru buzdolabında yarım saat kadar bekletin.

İç harcı için; kabuğunu soyduktan sonra haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilavesiyle iyice karıştırın. Hamurdan küçük parçalar kopardıktan sonra elinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın.

Patatesli iç harç ilave ettiğiniz poğaçaları kapattıktan sonra yuvarlayarak şekil verin. Üzerlerini öncelikle çırpılmış yumurta akına sonrasında geniş bir tabağa aldığınız galeta ununa buladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Poğaçaları arzu ettiğiniz iç harçlarla hazırlayabilir; poğaçaları galeta unu yerine susam, ruşeym kepeği ya da yulafa bulayabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz