Kekli Baklava Tarifi

Yaşam

39 kez okundu.

Kekli baklava tarifi sizlerle. Afiyet olsun...

Farklı ve enfes, hem pratik hem de daha hafif, bayramda yapılabileceği gibi özel günlerde de misafirlerinize ikram edebileceğiniz, kekin birleşimiyle baklavaya lezzet katan, tatlı sevenlerin çok beğeneceği bir şerbetli bir tatlı tarifidir kekli baklava tarifi.

Kekli baklava tarifimiz 8-10 kişiliktir. Hazırlama süresi 30 dakikadır. Pişirme süresi 60 dakikadır.

Kekli baklava tarifimizin hamuru için gerekli olan malzemeler: 1 adet yumurta, 1 paket sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, un. Hamuru açmak için: 1 miktar nişasta

Kekli baklava tarifimizin keki için gerekli olan malzemeler: 2 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi, 1 paket kabartma tozu

Kekli baklava tarifimizin şerbeti için gerekli olan malzemeler: 3,5 su bardağı şeker, 4 su bardağı su, birkaç damla limon suyu. Tepsiyi yağlamak için: yarım paket margarin yağı

Kekli baklava tarifimizin yapılışı: Bir tencereye 3,5 su bardağı şekeri, 4 su bardağı suyu ve birkaç  limon suyunu koyup kaynatıyoruz ve şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba koyup hamuru yapıyoruz

Bu hamurdan 20 adet beze elde ediyoruz. 10 tanesini ayırıp çay tabağı büyüklüğünde nişasta yardımı ile merdane veya oklava yardımı ile açın. Üst üste koyup tepsinin içine sığacak şekilde açalım. Tepsimizi margarinle yağlayıp tek tek serelim. 

Geri kalan 10 adet bezeyi de aynı büyüklükte açın. 2 yumurta ve 1 su bardağı şeker ile çırpıp 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı ezilmiş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip iyice karıştırın. Kek hamurunu 10 adet tepsideki bezenin üzerine dökelim. 

Geri kalan 10 adet bezeyi de hamurun üzerine yağlı bir şekilde serin. Tepsideki malzemeleri baklava büyüklüğünde bıçakla kesin. Üzerine geriye kalan erimiş margarini de döküp 180 derecelik fırında pişirin. Kekli baklava fırından çıktıktan sonra ilk buharı ile birlikte soğumuş şerbeti üzerinde gezdirelim ve soğuk olarak servis edelim.

Kekli baklava tarifimiz için tavsiyeler: Kek hamuruna normalden biraz daha fazla un ilave etmek gerekiyor, yoğunluğu biraz fazla olduğunda keserken hiç zorlanmıyorsunuz. Bol miktarda ilave edilen dövülmüş ceviz de yoğunluğu arttırıyor. Afiyet olsun...

Yorum Yaz