1 Bardak Unla Tam Ölçülü Un Helvası

Yapılışı
1️⃣ Şerbet

Şeker ve suyu (veya sütü) küçük bir tencerede ısıt.

Kaynatma, sıcak olması yeterli.

Kenara al.

2️⃣ Unu kavur

Tavaya tereyağını al, erit.

Unu ekle.

Kısık–orta ateşte sürekli karıştırarak
rengi koyulaşana kadar kavur.

⏱️ Ortalama 10–12 dakika
👉 Rengi fındık kabuğu gibi olmalı.

3️⃣ Şerbeti ekle

Ocağı kıs.

Sıcak şerbeti yavaş yavaş ekle.

Bu aşamada dikkatli karıştır (sıçrayabilir).

4️⃣ Kıvam

Helva toparlanıp tavadan ayrılınca hazır.

Spatula ile bastırıp kaşık izi ver.

5️⃣ Dinlendirme

Ocağı kapat.

Kapağını kapatıp 5 dakika dinlendir.

Diğer Tarifler