10 Katlı Katmer Poğaça

Malzemeler
Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5,5-6 su bardağı un
Katları İçin
180 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
İç Harcı
250 gr beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam veya çörek otu