10 Katlı Katmer Poğaça

Tarifin Sırrı

Katların tek tek belirgin olması için tereyağını çok kalın sürmeyin. Hamuru yağladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek, pişerken katların ayrılmasını sağlar ve poğaçaya pastane usulü çıtır katmanlar kazandırır.