3 Renkli (Leopar) Kurabiye

Un, kabartma tozu ve kakao hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve karıştırılır.
Ardından 3 su bardağı un ve kabartma tozu eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edinir.
Hamur önce ikiye bölünür. Daha sonra diğer yarısı tekrar bölünerek iki ayrı kaseye alınır. (biri diğerinden daha küçük olmalı) küçüğüne 1 çay kaşığı diğer büyük olanına da 1, 5 tatlı kaşığı kakao eklenir ve yoğrulur.
Beyaz kalan hamura gerekirse (ben 2 yemek kaşığı daha ekledim) biraz daha un eklenir. Hamuru 15 dak buzdolabinda dinlendirlir.
Daha sonra iki yağlı kağıt arasına önce beyaz hamuru yuvarlak şekilde açın (çok ince olmasın)
Sonra kakolu hamurlardan parça kopararak üst üste koyun (koyu renkli açık renkliden daha fazla olacak) tekrar yağlı kağıdı üzerine koyup merdaneyle açın.
Bir çay bardağı alıp yuvarlak şekil verin. Ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
Kalan hamurları da dikkatli birleştirip tekrar açarak şekillendirin.

Diğer Tarifler