3 yufka, 1 tepsi, bitmeyen çıtırlık

Hazırlanışı

İç harcı hazırlayın
Peyniri ezin, maydanozla karıştırın.

Sosu karıştırın
Süt, sıvı yağ ve sirkeyi bir kasede iyice çırpın.

Yufkaları kesin
Yufkayı tezgaha serin, önce dörde sonra her parçayı 2’ye bölerek 8 üçgen elde edin.

Börekleri sarın
Üçgenin geniş kısmına sostan sürün, iç harç koyun.
Kenarları hafif içe katlayıp ince rulo şeklinde sarın.

Tepsiye dizin
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.

Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında
👉 30–35 dakika, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler