4 Yufkayla 1 Tepsi Dolusu Çıtır Zarf Böreği

Yapılışı

Sosu hazırla: Süt, sıvı yağ ve yumurta beyazını bir kapta çırp.

Yufkayı ser: Bir yufkayı tezgaha ser, her yerine sostan sür.

Katla: Yufkayı artı şeklinde 4’e böl.

İç koy: Ortasına peynirli harçtan koy.

Zarf gibi kapat: Önce alt-üst, sonra sağ-sol kapat.

Tepsiye diz: Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yerleştir.

Üzeri: Yumurta sarısı sür, susam ve çörek otu serp.

Pişir:

180°C önceden ısıtılmış fırında

Üzeri kızarana kadar 30–35 dakika

Diğer Tarifler