60 Yıllık Ustasında Yumuşacık Pişi

Uygun bir karıştırma kabına su ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp hamur 2 kat oluncaya kadar bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim.
Bezelerin üzerine bastırarak genişletelim ve iç harcını ekleyip kenarlarını birleştirerek şekil verelim.
Bol ve kızgın yağın içerisinde kızartalım.
Sıcak servis edelim.





Diğer Tarifler