AĞIZDA DAĞILAN KIYIR KIYIR ŞEKERPARE

Şekerparenin Püf Noktaları - Kıyır kıyır olmasının sırrı irmik! Hamura eklenen irmik, şekerparenin kendine özgü dokusunu oluşturur. - Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, eritilmemelidir. - Unu kontrollü ekleyin. Fazla un tatlıyı sertleştirebilir. - Hamuru gereğinden fazla yoğurmayın. - Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı. - Şekerparelerin üzeri güzelce kızarmadan fırından çıkarmayın. - Şerbetini tamamen çekmesi için yeterince dinlendirin. Yaklaşık 22–25 adet | Hazırlık: 20 dakika | Pişirme: 25–30 dakika | Dinlendirme: 2–3 saat