AĞIZDA DAĞILAN MUZ PUDİNGLİ KURABİYE

Yapılışı
1. Hamuru hazırlayın: Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini alın. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

2. Muzlu pudingi ekleyin: Toz muzlu pudingi, vanilini ve kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

3. Kurabiyelere şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Ortalarını çukurlaştırın: Küçük bir bardağın tabanıyla veya başparmağınızla kurabiyelerin ortasına hafifçe bastırarak çukur oluşturun. Kenarlarının çok incelmemesine dikkat edin.

5. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 170°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 15–20 dakika, kurabiyelerin altları hafif renk alana kadar pişirin. Üstleri fazla kızarmamalı.

6. Soğumaya bırakın: Kurabiyeleri fırından çıkarın. İlk sıcağı geçince tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.

7. Muzlu kremayı hazırlayın: Tencereye sütü ve muzlu pudingi alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca tereyağını ekleyip karıştırın.

8. Kremayı soğutun: Pudingin üzerini yüzeyine temas edecek şekilde streç filmle kapatın. Ilıyıp kıvam aldıktan sonra pürüzsüz olması için kısa süre çırpın.

9. Kurabiyeleri doldurun: Muzlu kremayı sıkma torbasına alın. Tamamen soğumuş kurabiyelerin ortasındaki çukurlara sıkın.

Diğer Tarifler