Asla Yağ Çekmeyen Ispanaklı Çi Börek

Kızartmak için

Sıvı yağ (bol ve kızgın)

👩‍🍳 Hazırlanışı
1️⃣ Hamur

Unu yoğurma kabına alın.

Tuz, sirke ve suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun.

Üzerini örtüp 15–20 dakika dinlendirin.

2️⃣ İç Harç

Kıyma, soğan, baharat ve suyu karıştırın.

Harç akışkan ama dağılmayan kıvamda olmalı.

3️⃣ Şekil Verme

Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.

Her bezeyi ince olacak şekilde açın.

Yarısına iç harç koyun.

Yarım ay şeklinde kapatın, kenarlarını iyice bastırın.

4️⃣ Kızartma

Yağı derin bir tavada iyice kızdırın.

Çiğ börekleri tek tek atın.

Orta–yüksek ateşte iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

Kağıt havluya alın.

Diğer Tarifler