Ay Tatlısı (Şerbetli, İrmikli)

Yapılışı

1️⃣ Şerbeti hazırlayın
Şeker ve suyu kaynatın.
Kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin, kapatın.
👉 Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.

2️⃣ Hamuru yoğurun
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
İrmik, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip
yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3️⃣ Şekil verin
Hamuru iki yağlı kâğıt arasında açın.
Ay şeklinde kesicilerle kesin.
Yarısına ceviz serpin, diğer yarısını kapatın.

4️⃣ Pişirin
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
180°C fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

5️⃣ Şerbetleyin
Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.

6️⃣ Süsleyin
Şerbetini çekince üzerlerine hindistan cevizi serpin.

Diğer Tarifler