Az Kıymayla Kıbrıs Köfte Tarifi

Yapılışı
1️⃣ Patatesleri hazırlayın

Patatesleri rendeleyin ve iyice suyunu sıkın. Bu aşama köftenin dağılmaması için çok önemlidir.

2️⃣ Harcı karıştırın

Geniş bir kaba:
✔ Kıyma
✔ Rendelenmiş patates
✔ Soğan
✔ Yumurta
✔ Galeta unu
✔ Baharatlar
✔ Maydanoz
hepsini ekleyip iyice yoğurun.

3️⃣ Şekil verin

Elinizi hafifçe ıslatıp uzun oval köfteler yapın (görseldeki gibi).

4️⃣ Yağda kızartın

Kızgın yağa atıp orta ateşte dışı çıtır, içi yumuşacık kalacak şekilde kızartın.

Havlu peçete üzerine alın.

Diğer Tarifler