Malzemeler
Hamur İçin:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10 g)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
5 – 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
🌶️ Üzeri İçin Biberli Harç:
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (çok ince doğranmış)
2–3 adet yeşil biber (minik doğranmış)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Not: Bu harç poğaçaların üstünde kalıp pişiyor, akmıyor ve nefis bir aroma veriyor.
