Bir ısırıkta çıtır ses, içinde efsane lezzet Sirkeli Patatesli Börek

Yapılışı
1. İç harcı hazırla
Patatesleri haşla ve ez.
Soğanı küçük doğra, yağda kavur.
Patatesi ekle, baharatları koy, karıştır.
Soğumaya bırak.
2. Hamuru yoğur
Yoğurt, sıvı yağ, sirke, yumurta akını karıştır.
Tuz ve kabartma tozu ekle.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğur.
3. Şekil ver
Hamuru bezelere ayır.
Her bezeyi aç, içine patates harcı koy.
Rulo sar veya kapalı börek şekli ver.
4. Üstünü hazırla
Üzerine yumurta sarısı sür.
Susam veya çörek otu serp.
5. Pişirme
180°C önceden ısıtılmış fırında
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişir.

Diğer Tarifler