Borcamda Ev Yapımı Şekerpare Tarifi

Yapılışı

Şerbeti hazırlayın
Şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra 8–10 dakika kaynasın.
Limon suyunu ekleyip kapatın, soğumaya bırakın.

Hamuru yoğurun
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
İrmik, vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek
yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Şekil verin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Oval şekil verip yağlanmış borcama dizin.
Ortalarına birer badem yerleştirin.

Pişirme
170°C önceden ısıtılmış fırında
üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.

Şerbetleme
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbet bol olsun, borcamın tabanında göllensin.

Diğer Tarifler