Yapılışı
Tereyağını tencerede eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
Şekeri ekleyin ve koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Vanilini ilave edip ocaktan alın.
Karışımı fırına dayanıklı borcama dökün.
Üzerini spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Üzerine toz şekeri eşit şekilde serpin.
İsterseniz fındık veya ceviz kırığı ekleyin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırının üst rafında veya sadece üst ızgara ayarında üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzeri karamel rengini alınca çıkarıp soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis edin.
