Yapılışı
Hamur
Un, tuz, su, sirke ve sıvı yağı karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırın.
İç Harç
Soğanı küçük doğrayın.
Kıyma ve baharatlarla karıştırın.
Harcı çiğ olarak kullanın.
Açma ve Şekillendirme
Bezeleri ince olacak şekilde açın.
Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürün.
İç harcı uzun şekilde yerleştirin.
Rulo yapıp kendi etrafında sarın.
Pişirme
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
190°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirin.
