Cevizli Üzümlü Perişan Kurabiye (Kopar At Kurabiye)

Malzemeler

125 g tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
3,5–4 su bardağı un