Su bardağı ölçüsü 200 ml
Malzemeler
625 g un(5 su bardağı)
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı sirke
200 ml ılık süt(1 su bardağı)
100 ml ılık su(1/2 su bardağı)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz(10g)
60 g tereyağ
50 ml sıvı yağ(5 yemek kaşığı)
Tereyağının içine eridikten sonra;1 çay kaşığı kekik,1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen,1/2 çay kaşığı karabiber ekleyeceksin.
İç harç için;
500 g kıyma
1 büyük soğan(Renlenmiş suyu alınmış)
Maydonoz,karabiber,tuz
