Çikolatalı Borcam Pastası

Yapılışı

Kek hazırlığı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
En son damla çikolataları ekleyip spatulayla karıştırın.

Pişirme:
Hamuru yağlanmış borcama dökün (yaklaşık 28x18 cm boyutlarında).
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Kürdanla kontrol edip fırından çıkarın.

Keki ıslatın:
Kek ilk sıcaklığını atınca üzerine 1 su bardağı sütü eşit şekilde gezdirin.
Sütü çekmesi için dinlendirin.

Çikolatalı sos:
Küçük bir tencerede süt, un, kakao ve şekeri karıştırın.
Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınca içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın, pürüzsüz hale getirin.
Sos hafif ılıyınca kekin üzerine dökün ve düzeltin.

Süsleme:
Oda sıcaklığına gelince üzerine kıyılmış Antep fıstığı serpin.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Diğer Tarifler