Yapılışı
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
İnce kıyılmış dereotunu ekleyip tekrar yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Ortalarını açıp labneli harçtan koyun.
Kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.
Tepsiye dizip 15 dakika tepsi mayası yaptırın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
