Dereotlu Tek Lokmalık Tuzlu Kurabiye

Tarifin Sırrı

Kurabiyelerin uzun süre ağızda dağılan kıyır kıvamda kalması için tereyağını eritmeden, oda sıcaklığında kullanın. Sirke hamurun gevrek olmasını sağlar, tadı ise kesinlikle hissedilmez. Hamuru fazla yoğurmamaya ve unu kontrollü eklemeye özen gösterin. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra tel ızgara üzerinde soğutursanız dışı hafif kıtır, içi nefis kıvamda olur.