Dışı Çıtır İçi Pamuk Simit Pişi

Süt şeker ve toz mayayı yoğurma kabına alıyoruz güzelce karıştırıp 2-3 dk bekletiyoruz.
Daha sonra sıvı yağ tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 40-45 dk üzeri kapalı mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
Daha sonra önce süte bandırıp sonra susama buluyoruz tezgaha yağlı kağıt serip üzerine hafif un serpiyoruz bezeleri yerleştiriyoruz.
Elimizle üzerine bastırıp ortasına oklavanın uç kısmı ile delik yapıyoruz.
Hazırladığımız hamurların üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dk mayalanması için dinlendiriyoruz .

Diğer Tarifler