Dışı Hafif Çıtır, İçi Yumuşak, Mis Gibi Kokan Anne Kurabiyesi

Yapılışı

Şeker ve yumurtayı çırpın. Yumurta ve şekeri bir kaba alın, şeker eriyene kadar güzelce çırpın.

Sıvı malzemeleri ekleyin. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Kuru malzemeleri ilave edin. Vanilin, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyin. Ele hafif yapışan ama toparlanan yumuşak bir hamur elde edin.

Şekil verin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayıp hafif yassılaştırın.

Üzerine sürün. Yumurta sarısını sürün, isteğe göre toz şeker veya susam serpin.

Pişirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler