Dut Reçeli Tarifi (Tam Kıvamında, Tane Tane)

Yapılışı
1. Dutları hazırlayın

Dutları zedelemeden bol suyla nazikçe yıkayın ve süzün.

2. Şekerle bekletin

Geniş bir tencereye dutların yarısını alın, üzerine şekerin yarısını serpin. Kalan dutları ve şekeri de aynı şekilde kat kat yerleştirin. Üzerini kapatıp 4-6 saat, mümkünse bir gece bekletin.

3. Kaynatın

Bekleyen dutlar suyunu salınca orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kevgirle alın.

4. Kıvamını verin

Yaklaşık 25-30 dakika kaynatın. Son 5 dakikada limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

5. Kavanozlayın

Sıcakken steril cam kavanozlara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuyana kadar bu şekilde bekletin.

Diğer Tarifler