Yapılışı
Tencereye sıvı yağı alın. Kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ilave edip 5 dakika pişirin.
Küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
Bezelyeleri ilave edin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Et yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-60 dakika kısık ateşte pişirin. (Düdüklü tencerede 20-25 dakika yeterlidir.)
Suyunu kontrol ederek sıcak servis edin.
