Etli Lahana Sarması (Tam Kıvamında)

Yapılışı

1️⃣ Lahanayı hazırlayın
Lahananın dış yapraklarını ayırın.
Kaynar suda yapraklar yumuşayana kadar haşlayın.
Soğuyunca kalın damar kısımlarını inceltin.

2️⃣ İç harcı hazırlayın
Soğanı çok ince doğrayın.
Kıyma, pirinç, salçalar, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
Maydanozu da ekleyip güzelce karıştırın.
👉 İç harç çiğ olacak.

3️⃣ Sarın
Lahana yaprağına içten koyup ince sigara şeklinde sarın.
Tencereye düzenli ve sık şekilde dizin.

4️⃣ Pişirin
Üzerine zeytinyağı gezdirin, sıcak suyu ekleyin.
Üzerine düz bir tabak kapatın.
Kısık ateşte 40–45 dakika pişirin.

Diğer Tarifler