EV YAPIMI KIYMALI MİNİ PİDE

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Ustasından kıymalı pide püf noktaları
- Hamuru sert yapmayın: Hafif ele yapışan hamur, pidelerin içinin yumuşak olmasını sağlar.
- Kıymayı önceden kavurmayın: İnce yayılan çiğ kıymalı harç, fırında sebzelerle birlikte pişerek lezzetini korur.
- Harcı fazla sulu bırakmayın: Domateslerin fazla suyunu süzün. Böylece hamurun ortası ıslak kalmaz.
- Kıymayı ince yayın: Kalın harç geç pişebilir. Kıymanın iç sıcaklığının en az 71°C'ye ulaşmasına dikkat edin.
- Fırını önceden ısıtın: Yüksek sıcaklık, pidelerin kenarlarının güzelce kızarmasına yardımcı olur.
- Çıtır kenarlar için: Fırından çıktıktan sonra pidelerin üzerini örtmeyin. Yumuşak kenarlar isterseniz hafif tereyağı sürebilirsiniz.
❤️ Lezzetin sırrı
Kıymalı mini pidenin en önemli püf noktası, hamurun yumuşak olması, kıymalı harcın ince yayılması ve fırının önceden iyice ısıtılmasıdır.
Böylece kenarları nar gibi kızarmış, ortası bol kıymalı, mis kokulu pideler hazırlayabilirsiniz.
🥙 Fırından almaya gerek yok! Evde hem ekonomik hem de bol malzemeli mini pideler yapmak isteyenler bu tarifi mutlaka kaydetsin!
Afiyet olsun! ❤️

Diğer Tarifler