Yapılışı
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin.
Ortasını havuz gibi açıp ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
Bezeleri un serperek ince şekilde açın.
Isıtılmış yağsız tava veya sac üzerinde iki tarafını da pişirin.
Pişen lavaşları temiz bir bez arasına koyarak yumuşak kalmalarını sağlayın.
