Fırında Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi

Hazırlanışı

Karnabaharı Haşla:
Karnabaharı küçük çiçeklerine ayır.
Kaynar tuzlu suda 5–6 dakika kadar haşla, çok yumuşamasın.
Süzüp soğumaya bırak.

Sosu Hazırla:
Bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ, sarımsak ve baharatları çırp.
Karışımın içine haşlanmış karnabaharları ekle, iyice harmanla.

Kaplama ve Fırına Hazırlık:
Galeta ununu ayrı bir tabağa al.
Soslu karnabaharları galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diz.

Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25–30 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişir.

Diğer Tarifler