FIRINDA SICAK TAHİN HELVASI

Yapılışı

Tahin helvasını geniş bir kaba alın ve çatalla iyice ezin. Üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştırın.

Limon suyunu ve tereyağını ilave edin. Karışım koyu, pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Çok sıvı olmamasına dikkat edin.

Hazırladığınız karışımı küçük güveçlere veya ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplara paylaştırın. Kapları ağzına kadar doldurmayın; pişerken hafifçe kabaracaktır.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında 12–15 dakika pişirin. Üzeri kızarmaya başlayınca son 2 dakika üst ızgarayı açabilirsiniz.

Fırından çıktığında dış kısmı hafif kabuk tutmuş, iç kısmı ise kaşıkla alındığında akışkan ve kremamsı olacaktır. Bekletmeden sıcak servis edin.

Diğer Tarifler