Yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyerek poğaçanın hamurunu yoğuralım. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvamda yoğuralım. Hamuru 20 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Elimiz yada merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açıp 4 eşit parçaya keselim.
Ortaya isteğinize göre hazırladığınız iç harcını koyarak önce karşılıklı iki parçayı ortada birleştirin. Daha sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatarak gül şekli verin.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 10 dakika tepsi mayası yaptıralım. Ayırdığımız yumurta sarısı sürün.
170 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
