Günlerce Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Un ve kabartma tozu hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına şerit yapıyoruz.
Şeritlerin kenarından tutup orta kısımdan daire şeklinde birleştiriyoruz. Alt kısımlarınıda yine içe doğru daire şeklinde kıvırıp şekillendiriyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Son olarak çörek otu ve susam serpip önceden ısıttığımız 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer Tarifler