Hakiki Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan)

Yapılışı

1️⃣ İç harcı hazırlayın
Elmaları rendeleyin.
Tavaya alın, şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin, soğumaya bırakın.

2️⃣ Hamuru yoğurun
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini karıştırın.
Kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek
yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3️⃣ Şekil verin
Hamuru iki yağlı kâğıt arasında açın.
Üçgen veya dikdörtgen kesin.
Geniş kenara elmalı harç koyup sarın.

4️⃣ Pişirin
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
170–180°C fırında üstü hafif pembeleşene kadar
yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

5️⃣ Süsleyin
Soğuyunca üzerlerine bol pudra şekeri serpin.

Diğer Tarifler