Yapılışı
Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp birkaç dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Kontrollü şekilde unu ilave ederek yumuşak kıvamlı hamur yoğurun.
Hamuru mayalanması için yaklaşık 40 dakika dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi ince açın.
Haşhaş ezmesiyle sıvı yağı karıştırıp hamurların arasına sürün.
Üst üste koyup rulo şeklinde sarın.
Dilimleyip şekil verin ve tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
